O Borges Real Senhor Brut Nature Multimill\u00e9sime \u00e9 uma homenagem aos vinhos premium selecionados de forma criteriosa para uma composi\u00e7\u00e3o sem igual e repleta de car\u00e1cter. Vinifica\u00e7\u00e3o: desengace total das uvas, que s\u00e3o prensadas aproveitando-se unicamente o mosto de esgotamento. Segue-se uma decanta\u00e7\u00e3o est\u00e1tica a frio durante 24 horas, ap\u00f3s as quais o mosto \u00e9 separado das borras. inicia-se a fermenta\u00e7\u00e3o a temperatura controlada, a 14 \u00bac. ap\u00f3s o fim da fermenta\u00e7\u00e3o alco\u00f3lica o vinho estagia sobre as borras finas, durante 2 meses. o m\u00e9todo utilizado na prepara\u00e7\u00e3o do espumante \u00e9 o M\u00e9todo cl\u00e1ssico, com a segunda fermenta\u00e7\u00e3o em garrafa. ap\u00f3s prepara\u00e7\u00e3o do vinho base \u00e9 adicionado licor de tiragem e de seguida procede-se ao engarrafamento. a espumantiza\u00e7\u00e3o ou segunda fermenta\u00e7\u00e3o decorre a 12 \u00bac em cave. Segue-se o est\u00e1gio que leva o tempo necess\u00e1rio para atingir o n\u00edvel de qualidade pretendido. antes da sua comercializa\u00e7\u00e3o procede-se a remuagem e d\u00e9gorgement, terminando o processo com a adi\u00e7\u00e3o do licor de expedi\u00e7\u00e3o selecionado para cada colheita. Est\u00e1gio no minimo 24 meses.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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